アールワン柿生店よりお知らせ

梅雨らしいお天気が続くここ東京多摩地方。

今日もどんよりした曇り空、いつ降り始めてもおかしくないような空模様です。

今日はリサイクルセンターアールワン柿生店より大事なお知らせです!

アールワン柿生店は6月22日の水曜日より、毎週水曜日を定休日とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

(多摩地区の他店舗は今まで通り第2水曜日のみ定休日となります)

・・・さて。

先日お伝えした平戸の梅・・・塩漬けを始めてから今日で10日が経ちました。

6月8日 18%の塩をまぶした平戸の梅
6月16日 梅酢が上がってきたので塩もみした赤紫蘇を加えました

このまま梅雨が明けるのを待ってから3日間天日干ししたら完成です!

待ち遠しいな♪

梅がたくさんあったので、梅シロップも1キロ作ってみました。

6月8日 梅と同量の氷砂糖とともにガラスの瓶に投入
6月16日 梅から染み出た果汁

梅シロップはあと1,2日で完全に氷砂糖が溶けそうです。梅の実がしわしわになったら取り出して、シロップだけを保存します。

雨の日もありますが、ぜひ傘をさしてご来店くださいね!

アールワンスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております!